Notez que vous pouvez composer vous mêmes votre menu d'après cette page : 

- Box salées (apéritifs, apéros-dînatoires)

- Plat principal ou bûches salées 

- Dessert de Noël : Buches roulées ou bûche entremet  

Vous pouvez donc choisir uniquement l'entrée, le plat ou dessert, une formule apéro-dînatoire ou choisir un menu complet.

Menu à partir de 26,00€/personne selon le Plat choisi

Entrée 

- Roulé de foie gras, biscuit pain d'épices et confiture de figue accompagné de salade

Ou

- Roulé saumon fromage frais aux herbes, salade

Ou

- 4 pièces apéritives au choix depuis la liste ci dessous 

Plat 

- Bouchées à la reine, riz parfumé, fagot d'haricot vert avec lien courgette (Menu à 26,00€/personne)

Ou

- Filet de bœuf en croute, poêlée de champignons et sauce, écrasée de pomme de terre (Menu à 32,00€/personne)

Ou

- Saumon en croute feuilletée et petits légumes, riz et sa sauce mousseline (Menu à 32,00€/personne)

Dessert 

Buche de Noël au choix

(Parfums articles ci dessous)

Nos apéros-dînatoires spéciale fêtes de fin d'année 

Spécialement pour les fêtes voici notre nouvelle gamme apéritifs et apéros-dînatoires :

Toutes les pièces de fêtes de fin d'année sont toutes à 1,70€/pièce

- Mini hamburger (Couleur au choix) (Boeuf, fish, veggie ou tenders de poulet)

- Mini burger foie gras   

- Tarte fine feuilletée, magret de canard, crème pochée boursin figue et noix 

- Pain d'épices toasté confit de figue et foie gras 

- Black burger au saumon, fromage frais concombre

- Bao crevettes panées sauce tartare

- Choux salé au magret de canard, confit d'oignon et noix   

- Sucette de saint jacques croustillante

- Mini Pizza crème champignons à l'huile de truffe et comté

- Mini croc à la dinde et morceaux de truffe, comté

- Ciabatta aubergine, courgette, mozzarella 

- Mauricette beurre, magret de canard, salade 

- Briochette façon cups farcie à l'escargot et son beurre 

- Mauricette beurre, rosette, cornichons 

- Navettes camembert miel et noix

- Feuilletés au  chèvre   

  - Muffins salés saumon, fromage et boursin

- Brochette de crevettes panées  

- Bouchées entremet de saumon fumé et boursin sur génoise au parmesan 

 - Entremet spirale de foie gras sur biscuit pain d'épices, chutney oignon ou figue

- Mini buchette tomate et fromage frais

 - Mini Buchette omelette couleur naturelle aux épinards, saumon et fromage frais. 

- Biscuit parmesan garnie de mousse avocat  

- Verrine de dès poulets épicés, crème et concombre

- Verrine avocat et saumon fumé, crème de citron 

- Verrines crevette panées sauce aigre douce 

- Verrines mascarpone poivrons confits

Il est nécessaire de choisir au minimum 10 pièces de chaque sorte.

Nos pièces sont de bonnes tailles et plus conséquentes que la moyenne, nous conseillons entre 13 et 15 pièces par personne pour les fêtes, pour un apéro-dinatoire (s'il n'y a rien a côté). 4 à 5 pièces par personne pour un apéritif seulement. 

L'ensemble des préparations (pains, verrines...) sont faites maison, ce qui nous permet de les personnaliser selon vos goûts, nous pouvons colorer les pains, ajouter des fleurs comestibles sur les verrines, varier les garnitures et accorder nos préparations sur le thème de votre choix.  

Régime Halal, Casher et végétarien à mentionner si nécessaire 

Les célèbres bûches et entremets de Noël 

Bûches de Noël

Avec biscuit Roulé ou façon entremet

 BUCHE TRADITIONNELLE BISCUIT ROULEE POSSIBLE EN PART INDIVIDUELLE (chacun peut choisir le parfum qu'il souhaite)

BUCHE ENTREMET différents modèles MINIMUM 9 parts : en Forme de chalet, sapins de Nöel, moule bonnet de Noël..

Pour plus de 9 parts, Bûche entremet classique avec décorations comme sur les photos

Parfums au choix buche entremet 4,50€/part :

Bûche mousse trois chocolats, croustillant praliné et dacquoise noisette

Bûche Mousse praliné façon Ferrero rocher dacquoise noisette 

Buche duo Mousse Vanille-fraise

Bûche vanille caramel noix de pécan sur biscuit génoise

Bûche Mousse passion mangue, ganache noix de coco et biscuit madeleine noix de coco 

Bûche mousse Pistache et insert framboise, biscuit cuillère

Buche roulée 4,00€/part : 

Crème au beurre vanille/café/praliné 

Chocolat noir/lait

Chocolat blanc et framboises entières 

NOS BUCHES SALÉES ET  ENTRÉES CHICS 

Après les bûches traditionnelles sucrées voici les bûches salées pour vos entrées :

- La buche saumon concombre et crème d'aneth

42,00€/buche soit 4,20€ la part.

- La buche foie gras et chantilly de figue, pain d'épices OU biscuit parmesan au choix

45,00€/buche soit 4,50€ la part.

- Roulé de pomme de terre cheddar et viande hachée 40,00€ les 10 parts.

- Roulé à la tomate, fromage frais et thym 33,00€ les 10 parts. 

 - Pain de viande moelleux à l'américaine (viande hachée de bœuf roulé, œufs durs) 43,00€ les 10 parts.